中国川菜（一片装）：本片详细介绍了“回锅肉”等12种川菜的具体做法以及配料和用料。 1、   回锅肉； 2、麻婆豆腐；  3、宫暴鸡丁； 4、鱼香肉丝  5、豆瓣全鱼   6、锅巴肉片7、榨菜肉丝  8、干边鳝丝   9、粉蒸排骨   10、东坡肘子  11、香菇烧甲鱼  12、水煮牛肉
四川小吃（一片装）：四川小吃以其独特代表制作工艺和有趣的典故享有盛名。并已成为一种饮食文化。本片详尽的为您介绍一些名四川小吃的具体制作方法、调料配方、使用原料等。我们介绍的品种有： 1、   担担面  2、龙抄手  3、钟水饺  4、赖汤元  5、夫妻肺片  6、鸡丝冷面  7、龙眼包子   8、玻璃烧麦   9、春卷   10、小笼蒸牛肉    11、酸辣豆花
摩托车结构与使用维修（六片装）：本片详细介绍了摩托车的各部分结构及工作原理，并结合实际讲述个结构的安装与拆卸方法，同时介绍了摩托车的保养与使用常识和故障的检修方法。本片共分十二讲（6张盘），主要内容包括：点火系统、进气系统、冷却系统、润滑系统、变速系统、启动系统、电气系统、整车系统等各系统的原理及常见故障。最后2讲从整车的角度又集中介绍了摩托车常见故障的诊断及排除方法。
轿车、微型车的保养与维修（四片装）：随着我国汽车工业的不断发展，我国的私人汽车、微型车的拥有量逐年增加。因此，如何选好车、买好车、修好车、用好车，已成为必备的指示。本片以国产轿车为例，为您讲述如何进行轿车、微型车的紧急情况处理、维修、保养。
北京填鸭养殖技术（一片装）：北京烤鸭是享誉世界的美食。北京烤鸭所使用的鸭胚，正是同样闻名的北京填鸭。填鸭，是鸭的一种强制养育方法，因多用于北京鸭，所以北京鸭又称为“北京填鸭”。北京填鸭的养殖技术虽不复杂，确应遵循科学养殖的原则，严格按照科学的方法进行操作。这里将从填鸭的品质保证、填鸭的饲养管理以及填鸭的屠宰加工等方面，全面系统地向您介绍北京填鸭的科学养殖方法，以及在养殖过程中各环节应注意的问题。
宠物犬的饲养与训练（四片装）：本片共七集，较为全面、系统地介绍了饲养宠物犬的基本知识以及需要注意的问题。主要内容包括：宠物犬与人类生活的关系、宠物犬的特性和作用、养犬的利和弊、宠物犬的种类及代表性品种、宠物犬的选择与挑选，宠物犬在生命中各个阶段的喂养与照料，宠物犬的刷饰与美容，宠物犬的基本训练，宠物犬的疾病防治与外伤救护等。本便宜浅显易懂的科学道理、亲切朴实的解说语言、精彩生动的画面效果，将伴随电视观众认识宠物犬、了解宠物犬、与犬成为亲密的伙伴和朋友。此片情景交融、妙趣横生。
优质高产玉米新品种“农大108”（一片装）：“农大108”的选育，从多次选系，组配聚合、分离筛选到育成，经历了20个春夏秋冬，它是集优质、高产、稳产、抗逆为一身的玉米新品种：它是一个全国粮食作物中推广面积最大的玉米新品种；它是一个敢与国外同类产品打擂的玉米新品种。“农大108”的育成为我国玉米品种的第五次更新换代输送了一个重要品牌，2000年经专家鉴定，“农大108”总体水平达国际先进，部分达到国际领先水平。2001年，获国家发明专利和新品种保护；2001年起，被农业部确定为全国区试的统一对照品种；被科技部、财政部、国家计委、国家经贸委评为“九五”攻关计划优秀科技成果。2002年荣获国家科技进步一等奖。
桃树大棚栽培（一片装）：大棚栽培改变了桃树的自然生长规律，便春华秋实为冬花春实。本片详尽讲述了桃树大棚栽培的技术关键：从品种选择；栽培密度；根据果品上市时间，选择塑料大棚的类型，适宜的扣棚时间；棚内温湿度、光照控制；花果、人工授粉、树体、肥水的管理，病虫害防治以及实施采收的技术与措施。本片为农业部农民科技教育培训中心培训教材，原帮助你走上富裕之路。
苹果优质高产栽培技术（四片装）：介绍苹果优良品种及脱毒苗木繁育果园的建立与必换良种（高接换头法）；苹果园的土肥水的管理，果树修剪发展趋势；简化修剪、控制修剪和实行一年四季修剪（以红富士、乔纳金、新红星为例）经调整树形，改善光照改善花果管理，促进苹果树花芽形成，提高坐果率；常见病虫害的防治及采收分级等技术。
樱桃大棚栽培（一片装）：利用大棚栽培樱桃更能突出樱桃成熟早的特点。本片简要介绍了樱桃的生物学特性、品种选择、建棚与扣棚等内容后，重点介绍了樱桃大棚栽培管理技术，其中对调控温湿度、提高坐果率、促进果实着色、合理整形修剪、加强土肥水管理、促进花芽形成、以及防治病虫害等关键措施。本片为农业部农民科技教育培训中心培训教材，原帮助你走上富裕之路。